پتاسیم سدیم تارتارات

توضیحات

پتاسیم سدیم تارتارات

پتاسیم سدیم تارتارات تترا هیدرات، به نام نمک راشل نیز شناخته می شود، یک نمک دوتایی از اسید تارتاریک است.

این ترکیب به عنوان یک ملین مورد استفاده قرار گرفته است.

همچنین در صنعت آبکاری، در الکترونیک و پیزو الکتریک و به عنوان یک شتاب دهنده احتراق در کاغذ سیگار استفاده می شود.

تارتات پتاسیم سدیم در صنایع غذایی نیز مورد مصرف است.

تارتارات‌ها در واقع نمک‌ها یا استرهای اسید تارتاریک هستند. ا

سید تارتاریک نوعی اسید دی کربوکسیلیک است. فرمول شیمیایی دی آنیون تارتارات به این شکل است:

O−OC-CH(OH)-CH(OH)-COO− or C4H4O62−

تارتارات‌هایی که از نظر تجاری اهمیت دارند عبارتند از:

بلور خالص اسید تارتاریک، که به عنوان اسید خوراکی در غذاها و نوشیدنی‌های غیرالکلی به کار می‌رود؛

خمیر تارتار، که در پخت‌وپز کاربرد دارد؛ نمک روشل (Rochelle) , که در آبکاری الکتریکی کاربرد دارد.

فروش مواد شیمیایی و تجهیزات آزمایشگاهی