سیتریک اسید

ویژگی‌های محصول
  • نوع: آموزشی
  • وزن: 500 گرم
موجود در انبار
  • ارسال توسط بازرگانی و تامین لوازم آزمایشگاهی ستاپ
بازگشت
  • ارسال توسط بازرگانی و تامین لوازم آزمایشگاهی ستاپ
    این کالا پس از مدت زمان مشخص شده توسط فروشنده در انبار بازرگانی و تامین لوازم آزمایشگاهی ستاپ تامین و آماده پردازش می‌گردد و توسط پیک بازرگانی و تامین لوازم آزمایشگاهی ستاپ در بازه انتخابی ارسال خواهد شد.

650,000 

دسته: ,
شناسه محصول: 2140

توضیحات

سیتریک اسید

سیتریک اسید (Citric acid) یک اسید آلی ضعیف با فرمول شیمیایی C6H8O7 است که هر سال بیش از دو میلیون تن از این ماده تولید می شود. اسید سیتریک معمولاً به عنوان یک افزودنی مواد غذایی ، ماده پاک کننده و مکمل غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

اسید سیتریک به طور طبیعی در مرکبات به ویژه لیموترش وجود دارد و به آنها طعم ترش می بخشد. این ترکیب اولین بار در سال ۱۷۸۴ توسط یک محقق سوئدی از آب لیمو جدا شد. به دو شکل سیتریک مونو هیدارات یا آبدار و سیتریک آنهیدارت یا خشک وجود دارد.

این ترکیب بی بو و بی رنگ تا دهه ۱۹۰۰ همچنان از آب لیمو استخراج می شد تا اینکه دانشمندان توانستند آنرا از قارچ سیاه و آسپرژیلوس نیگر تولید کنند. با اینحال فرم سنتتیک آن با آنچه در مرکبات یافت می شود ، متفاوت است ولی تولید این افزودنی از مرکبات بسیار پرهزینه است و تقاضا به مراتب از عرضه آن بیشتر است.

بازدید از محصولات شیمیایی آموزشی

اطلاعات بیشتر

نوع

آموزشی

وزن

500 گرم

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “سیتریک اسید”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *